Bukan Pempek Biasa! Ini Keunikan Pempek Keriting yang Bikin Banyak Orang Ketagihan
Kaya Protein dan Mengenyangkan
Karena berbahan dasar ikan, pempek keriting mengandung protein yang cukup tinggi. Kandungan tersebut baik untuk membantu memenuhi kebutuhan gizi tubuh apabila dikonsumsi dalam jumlah yang wajar.
Namun, karena umumnya disajikan dengan cara digoreng, konsumsi tetap perlu disesuaikan agar tidak berlebihan.
Cocok Disantap Kapan Saja
Pempek keriting dapat dinikmati sebagai camilan, menu makan siang, hingga hidangan keluarga. Biasanya, pempek disajikan bersama cuko, irisan mentimun, dan mi kuning sehingga cita rasanya semakin lengkap.
Kini, banyak pelaku UMKM di Palembang yang juga menghadirkan pempek keriting dalam bentuk beku (frozen food), sehingga masyarakat dari berbagai daerah dapat menikmatinya tanpa harus datang langsung ke Sumatera Selatan.
Salah Satu Ikon Kuliner Palembang
Di tengah berkembangnya berbagai inovasi kuliner modern, pempek keriting tetap mampu mempertahankan eksistensinya sebagai salah satu makanan khas Palembang yang paling diminati.
Keunikan bentuk, tekstur yang renyah di luar namun kenyal di dalam, serta cita rasa cuko yang khas menjadikan pempek keriting memiliki daya tarik tersendiri di hati para pecinta kuliner Nusantara.
Bagi Anda yang berkunjung ke Palembang, jangan hanya mencoba pempek kapal selam. Luangkan waktu untuk mencicipi pempek keriting yang menawarkan sensasi rasa berbeda dan dijamin membuat ketagihan.(*)
