5 Fakta yang Bikin Wong Palembang Tak Bisa Lepas dari Sarapan Pempek Setiap Pagi
PALEMBANG, SRIWIJAYATERKINI.CO – Sarapan pempek Palembang bukan sekadar kebiasaan, tetapi telah menjadi bagian dari budaya masyarakat Kota Pempek. Sejak pagi hari, berbagai kedai hingga warung sederhana sudah dipenuhi pembeli yang ingin menikmati pempek hangat lengkap dengan kuah cuko khas yang memiliki cita rasa asam, manis, pedas, dan gurih.
Bagi wong Palembang, memulai hari tanpa pempek terasa ada yang kurang. Bahkan, kebiasaan ini telah berlangsung turun-temurun dan tetap bertahan di tengah hadirnya berbagai pilihan makanan modern.
- Sudah Menjadi Tradisi Turun-Temurun
Salah satu alasan mengapa sarapan pempek Palembang begitu melekat adalah karena tradisi keluarga. Banyak masyarakat yang sejak kecil terbiasa menikmati pempek sebagai menu sarapan sebelum berangkat sekolah atau bekerja.
Tradisi tersebut terus diwariskan sehingga pempek tetap menjadi pilihan utama hingga sekarang.
- Mudah Ditemukan di Mana Saja
Di hampir setiap sudut Kota Palembang terdapat penjual pempek, mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran terkenal. Kemudahan mendapatkan pempek membuat masyarakat tidak kesulitan menjadikannya sebagai menu sarapan setiap hari.
Selain itu, variasi jenis pempek seperti kapal selam, lenjer, adaan, kulit, keriting, hingga pistel memberikan banyak pilihan sesuai selera.
- Mengenyangkan dan Kaya Protein
Pempek dibuat dari ikan yang dicampur tepung sagu sehingga menghasilkan makanan yang cukup mengenyangkan. Kandungan protein dari ikan juga menjadi salah satu alasan mengapa banyak orang memilih pempek sebagai menu pembuka aktivitas di pagi hari.
Dipadukan dengan kuah cuko yang khas, rasa pempek menjadi semakin nikmat tanpa membuat bosan.
